show's blog no.18
先日、沖縄でマクロビオティックのご飯を頂きました。
そこは自然いっぱいの地で、山も海も近い場所です。
農家で取れた野菜を余すことなく使った料理を振舞ってもらい、とても美味しくて
心が満たされました。
最近ではブームとなりマクロビオティックのレストランやカフェが増えていますが、
都会の生活の中では、その場で作った新鮮な野菜を口にすることは滅多にできません。
マクロビオティックは身近ではないと思っていましたが、
沖縄に来て本当に身体にいいものを食する大切さを知り、興味を掻きたてられました。
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マクロビオティックとは･･･
■玄米、雑穀、全粒粉などを主食とする。
■野菜、穀物、豆類など農産物や、海藻類。（有機農産物や自然農法が好ましい）
■季節の食べ物、自分が生きている土地に近いところで採れた食物。
■砂糖は使用しない。
■化学調味料は使用しない。
■肉、卵、乳製品は使用しない。
■皮や根を捨てないで使用、アクも取り除かないでまるごと大事にいただく。
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とは言っても、付き合いなどで外食することもあり、これをストイックに実践するのは
なかなか難しいことなので、何か少しずつでも毎日の食生活を変えていければと
思っています。
ご存知の方も多いと思いますが、この食事法は、人間が本来持っている自然のバランスを
取り戻すと言われています。
身体や心の不調が軽減され、嗜好がクリアーになって判断力が鋭くなり、疲れにくくなる効果が期待できるようです。
また、多くのモデルさんや女優さんも、マクロビオティックにはまっているのには
理由があります。
体型がすっきりする、肌が綺麗になるなど、嬉しい美容効果もあるのです。
身体に良いものを取り入れると、自然とデトックスし、外側の美にも現れるのですね。
12月に引き続き、飲む機会が多いこの時期、ついつい暴飲暴食してしまいがちで、
体重が増えたり肌荒れしてしまうことがあります。
そんなときこそ特に実践していきたいものです。
マクロビオティックを継続すると、そのとき身体や心が一番必要としているものが
わかるようになるそうですが、それは本当に心身ともに内側から綺麗で健康な証拠だと
思います。
沖縄の自然に触れて、より一層、食べ物をありがたく頂くことを教わりました。
本来もつ自活力を引き出して身体もお肌も健康的に輝くように、皆様も是非、
試してみて下さい。
【文責：T】
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